Сохранение органолептических качеств и увеличение стойкости продукта возможно только в комплексе с обеспечением чистоты на производстве. Для этого оборудование, аппаратура, инвентарь должны подвергаться тщательной мойке и дезинфекции. Для строгого выполнения установленной периодичности санитарной обработки оборудования и аппаратуры в каждом цехе должен быть график мойки и дезинфекции. Нужно лишь правильно подобрать моющие растворы, а также выбрать и настроить цикл мойки (температуру, время мойки, количество используемых веществ). Все эти вопросы Вам помогут решить специалисты нашей компании.

Картинка: 

Оставить заявку